- Stikk et skrujern inn i to av ”øynene” på kokosnøtten. Sil kokosmelken gjennom en fin sil ned i en mugge.
- Stek kokosnøtten ved 160 grader i 20 minutter.
- Ta kokosnøtten ut av ovnen og la den avkjøles litt.
- Pakk den inn i et håndkle og dunk den med en hammer, da vil den lett dele seg.
- Fjern skallet og kast det.
- Bruk en potetskreller for å få vekk det brune ytterlaget på en del av fruktkjøttet og riv det fint.
- Skrell resten av fruktkjøttet i lange strimler med potetskreller.
- Legg strimlene utover på en bakeplate og rist det i middels grillvarme i 3-4 minutter eller til det er gyllent.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar