ENKLE REGLER FOR KOKING AV KJØTT

- Kok opp vannet.
- Legg i kjøttet, skru ned varmen og dra om nødvendig kjelen litt til side.
- La kjøtte trekke like under kokepunktet.
- Kjøttet er ferdig når det løsner fra beina. For å kontrollere at kjøttet er mørt, er det sikrest å ta opp et stykke og skjære i det.