NYPOTETMOS OG REKER

Du trenger:

10-12 små, nykokte poteter

1 finhakket sjalottløk

1 bunt gressløk

1 dl kremfløte

1/2 ss smør

4-5 ss revet cheddarost

salt og hvit pepper

4-5 kopper pillede rekerhøvlet parmesan

Slik gjør du:

Grovmos potetene og bland med sjalottløk i en kjele. Hell i litt fløte om gangen til en tykk mos. Rør inn revet cheddar og smak til med salt og pepper. Bland inn klippet gressløk. Legg opp i høye glass før servering med reker i 3 – 4 lag. Høvle ost over og server.