HVIT SJOKOLADETERTE MED LIME

Du trenger:

Tertebunn:
150 g smør
225 g fullkornskjeks
1/2 dl sukker
1 plate Kokesjokolade 70%

Fyll:
2 dl kremfløte
1 dl melk
4 plater Freia Hvit Dronningsjokolade
Saft av 1 lime
skall av ½ lime

Slik gjør du:
Smelt smør. Bruk litt av smøret til å pensle en terteform, 25 cm i diameter. Kjør kjeks og sukker i en foodprosessor til det er jevnt finmalt. Tilsett det smeltede smøret og kjør til alt er blandet. Press kjeksblandingen jevnt mot bunnen og langs sidene av terteformen.
Stek ved 175°C i ca. 7 minutter.
Smelt mørk sjokolade i vannbad. For at tertefyllet ikke skal trekke inn i tertebunnen, pensles bunnen med et lag smeltet sjokolade.
Varm opp fløte og melk til rett under kokepunktet. Hakk den hvite sjokoladen i små biter. Tilsettes melkeblandingen sammen med revet limeskall. Rør til all sjokoladen har smeltet. Tilsett limesaft. Avkjøl. Hell fyllet over bunnen og avkjøl i kjøleskap til fyllet er fast.
Pynt terten med selvlagde sjokoladefigurer