- Bruk riktig størrelse på pannen. 2-3 egg = 16cm panne. For stor panne gir en tynn, tørr omelett. For liten panne vil gjøre omeletten for stiv under og rå på toppen.
- Visp eggene lett sammen med en gaffel. Unngå luft i røren, det gir omeletten en gummiaktig konsistens.
- Forvarm pannen på sterk varme til den er god og varm.
- Spises med en gang den er ferdig.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar